可以通过网上教程自学,常见做法如下:
准备材料:红茶2包、牛奶克、清水克、红糖8克、糯米粉50克、水40克、白糖适量
一、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾,并用勺子不断搅拌,煮开5分钟左右就可以。
二、用清水把红糖化开。
三、再倒入糯米粉里。
四、搅拌至面团,手一碰触不粘手,成团就可以了。
五、揉搓成一个个合适大小的球。
六、揉好一个放到糯米粉里滚一滚定型。
七、锅中加入适量的清水烧开后,把搓好的珍珠放入水中,大火煮开,再转中小火煮,煮15分钟左右。
八、取出冲洗一下,再放入凉开水里浸泡。
九、喝的时候,取适量的珍珠,加入之前煮好的奶茶,再加入适量的白糖搅拌均匀就可以了。
转载请注明:在哪里学做珍珠奶茶?
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