超简单的蛋筒冰淇淋要来学吗？
准备食材：
鸡蛋：3个 ；白糖：40-50g ；牛奶：20g ；淡奶油：200g ；抹茶粉：15g；制作好的脆皮蛋筒若干；
1、制作好脆皮蛋筒并将其放置一旁；
2、将准备的三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，将鸡蛋黄倒入容器中，加入白糖和牛奶，搅拌均匀；
3、将蛋奶糊放入奶锅中小火加热，中途注意不断搅拌，加热到80度左右就够了，然后放置一旁等待其变凉；

4、将奶油和抹茶粉混合，并打发至5-7成；
5、将放凉后的蛋奶糊用筛网过筛，奶油分三次混合进蛋奶糊中，翻拌均匀；
6、将混合好的抹茶奶油倒入容器内，覆盖上保鲜膜冷冻；
7、冻好后用冰淇凌勺舀出冰淇凌团，置入脆皮蛋筒中即可。

转载请注明：超简单的蛋筒冰淇淋要来学吗？