咖啡，温暖而又浪漫，其实咖啡的做法很简单，我们一起来学做咖啡，做爱尔兰咖啡。小欧给大家讲讲爱尔兰咖啡的制作方法吧，请认真阅读全文哦。

如果你不介意，先听个故事吧！

在爱尔兰都柏林机场，有位美国空姐??每次落地就会去酒吧喝一杯，久而久之，调酒师也开始慢慢喜欢她。空姐每次去酒吧都会根据心情品尝不同的咖啡。调酒师为了让空姐开心，他为她特别创作了一款咖啡。遗憾的是，空姐一直都没有点那份咖啡。

一年后，空姐发现了调酒师专门为她而造的饮品，并让调酒师为她调制。调酒师非常激动，并哭了出来。眼泪都掉落在了杯子里。空姐尝了咖啡之后爱上了这款独特的咖啡，之后她每次来机场都要会让调酒师为她调制。

时间的流逝 ,调酒师和空姐成了很好的朋友。调酒师甚至告诉空姐制作爱尔兰咖啡的秘方。终于，空姐决定要退休了，调酒师最后一次给她做爱尔兰咖啡，轻声问她：“你是否想往咖啡里加点眼泪？”遗憾的是，空姐没有领会到他的意思。

空姐退休，回到了美国旧金山的家，她在旧金山的酒吧找遍了都没有看到卖爱尔兰咖啡的。此时，她才明白这个咖啡是调酒师为她一个人特别创造的。于是为了回味和追忆这个味道，她开了一家咖啡馆，坐落在在旧金山。这也就是为什么爱尔兰咖啡在都柏林算作鸡尾酒，但是在旧金山却被人们当作是咖啡的原因。

爱尔兰咖啡，

其实是一种咖啡鸡尾酒，

将爱尔兰威士忌，

与糖（或者是红糖）均匀搅拌，

最后加上奶油雪顶，

就着奶油饮下。

爱尔兰咖啡，

不仅是一杯热饮咖啡，

因为含威士忌酒精

也会让人饮后身上暖暖的，

乃是冬季的不二之选，

暖胃又暖心！

想学的可以跟着这个配方学哦！
? ? ? ?材料：

2块方糖

1.5盎司爱尔兰威士忌

咖啡

制作方法：

1.用热水装满爱尔兰咖啡杯预热，然后把水倒掉；

2.把热咖啡倒入热咖啡杯中，至四分之三处；

3.放入两颗鸡尾酒糖块，搅拌至糖块融化；

4.倒入1.5盎司的Tullamore Dew爱尔兰威士忌；

5.最后在顶上用勺子轻轻放入稍微打发的鲜奶油；

6.趁热食用。

不管爱尔兰咖啡的爱情故事，

是不是真实的，

爱尔兰咖啡本身也值得一品，

第一口尤其醇厚，

奶油咖啡配上酒香，

简单又层次丰富，

给人一种很踏实的感觉。

你们学会做爱尔兰咖啡了吗？想学习更多的咖啡制作吗？就到重庆欧艺教育学校学习咖啡培训吧。

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