?“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。有关咖啡起源的传说各式各样，大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了，不过到现在咖啡的做法也是各式各样，其中手冲咖啡最能展现出咖啡的本味，但是很多人都不知道怎样操作，今天就教教大家如何手冲制作咖啡。

温暖的天气

适宜的温度

给自己一个静下来的时间

喝一杯咖啡

可以是十分钟

也可以是一个下午

——手冲咖啡制作过程——

制作原料：

咖啡粉（现磨咖啡）

开水（90度最好）

冰块（适量）

1、研磨咖啡豆，将咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗就差不多了。

2、在抽出杯里铺上过滤纸备用，为了防止咖啡最纯正的味道受到影响，浸湿滤纸是很有必要的，这样可以避免纸味影响咖啡的美味。

3、将咖啡粉均匀的倒入咖啡滤杯中，泡咖啡最理想的水温度是90度， 先慢慢从咖啡粉的中间倒，在蔓延到周围，这时候只要少量的开水，让咖啡粉焖20秒。20秒后，把剩下的开水慢慢的注入，让所有咖啡粉都均匀的浸泡。

4、开水注入完毕后马上加入适量的冰块。

从闷蒸开始到完成冲煮，大概花费两分半的时间，要注意计时，不要冲煮过久，导致味道变质。方糖或牛奶可根据自己的口味选择加或不加。

不同的咖啡粉冲泡出的味道不同

埃塞俄比亚，肯尼亚咖啡酸度较高

曼特宁，炭烧咖啡苦味更重

哥伦比亚和巴西咖啡酸苦适宜

……

常说，品茶如品人生，

而咖啡，是生活。

这就是手冲咖啡制作过程，接下来，就好好享受你的手冲咖啡吧，可以搭配一些甜品，口味更佳。想知道更多的咖啡制作吗？就到重庆欧艺教育培训学校学习吧，小欧在欧艺教育等你们哦。

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