重庆咖啡培训学校在看关于咖啡的资料中发现，日晒法竟然是咖啡最古老的处理方式，后来才出现了水洗法，咖啡培训在咖啡相关的资料中看到，在1972年时，埃塞俄比亚发现中南美处理咖啡豆的水洗法，可以提升咖啡的品质，所以埃塞俄比亚在那时就引进了水洗法来处理咖啡豆。也就是说在1972年之前就已经有人开始用水洗法来处理咖啡豆了。

咖啡师培训排名在选适合浅焙的耶加雪菲咖啡豆时，一般会选择水洗法处理过的耶加雪菲咖啡豆，这是因为耶加雪菲经过水洗手法处理后，咖啡豆所含有的柑橘香和茉莉花香，经过浅焙后变得格外的清澈，酸味也变得更为透亮，很受偏好酸味的咖啡爱好人士的欢迎，咖啡培训班选用的经过水洗手法处理的耶加雪菲咖啡豆，不管是浅焙还是深焙，都能够很好地呈现出该咖啡豆基础的天然风味。咖啡培训排名在选用来深度烘焙的耶加雪菲咖啡时，会选用日晒法处理的咖啡豆，因为经过日晒手法处理的耶加雪菲咖啡豆，可以增添咖啡豆本身的香甜，发酵的程度也要浓烈些。

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