重庆咖啡培训在采买咖啡时，看到有用瓦斯填充的包装，就是将烘焙好的咖啡豆装进金属袋里，袋子上有一个针眼大的孔，这个孔方便灌入非活性的氮气，这样就能把袋内的二氧化碳给挤压出来。咖啡培训学校发现气体虽被排出来了，但还是会有空气从孔洞进入到袋子里。

还曾买过用瓦斯吸着剂包装的咖啡豆，这种包装的方法，是把脱碳素和脱氧素制成的吸着剂，咖啡师培训班将吸着剂放入无纺布做的袋中密封好，这样可以吸收包装内的空气，还能吸收咖啡豆产生的碳酸气和二氧化碳气体，不过重庆咖啡培训班的老师发现这样做有一个缺陷，那就是会把咖啡豆的香气也给吸走。

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