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简单烤箱零食做法： 奶香薯条、酥脆饼干、五香锅巴、绿茶糯米卷、怪味鹰嘴豆、霜糖花生、麻辣香干、无油红枣酸奶蛋糕、自制牛肉干、家庭爆米花。 以下是家庭爆米花的做法： 主料：玉米粒、黄油、糖 辅料：巧克力、盐3g 1、准备好原材料。 2、黄油、盐都放锅里。 3、小火融化加入糖。 4、加热直到糖融化。 5、...
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材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片 1、鸡蛋煮熟去壳； 2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干； 3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。 美味提示之： 煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法 第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，...
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原料：淡奶油克，草莓克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法： 1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；草莓慕斯蛋糕 2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量...
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奶油布丁面包的做法 面包配方：高筋面粉克、温水、干酵母1又1/4小匙、面包改良剂1/4小匙（无可省）、奶油20克、奶粉2匙、糖2匙、盐1/3小匙 材料：6个量 材料：牛奶1杯、玉米粉2匙半、糖4匙、蛋黄2个（或全蛋1个）、奶油1匙、香草精少许（无可省） 做法：所有材料放入锅里拌匀煮沸，煮时要不停搅拌防粘底，到完...
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草莓蛋糕的做法： 器具材料：烤盘、1个鸡蛋（打散）2粒、砂糖、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉、玉米粉、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪、鲜奶油1/2杯、砂糖、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量 1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。 2.低筋面粉、玉米粉、苏打粉1/4小匙各自过筛...
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简单草莓蛋糕的做法 草莓蛋糕因为甜美的味道虏获了不少人的心，这些人有男有女，有老有少。所以，学会草莓蛋糕的做法十分有必要哦，可以随时随地做出大家喜爱的草莓蛋糕，想想就是一件十分美妙的事情！下面我们就一起来看看草莓蛋糕的做法！ 在做草莓蛋糕之前，我们需要准备的材料有：草莓、牛奶、低面、鲜奶...
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椰香芋头铜锣烧 材料: 生鲜饼皮适量，芋头公克，牛奶公克，椰奶60公克，奶油15公克，全蛋1颗，细砂糖50公克，玉米粉10公克 1.芋头洗净，去皮切片后放入蒸锅中，以大火蒸至完全熟透，取出压成泥备用。 2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。 3.将全蛋充分打散后，倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉...
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黑森林蛋糕的德文原意是黑森林樱桃蛋糕,其实就是来自黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。 黑森林蛋糕这个名字是怎么来的,有很多不同的看法。蛋糕上的巧克力碎末让人联想到黑色的森林,有人认为蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产,从而有了这个冠名。还有人认为,这款蛋糕让人联想到黑森林特色的大绒球帽传统服装(Bollen...
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想要吃到美味正宗的奶茶，那么就需要用到是红茶和花奶了，对于花奶来说，这是一种专门用来制作自制奶茶的用料了，这实际上是把鲜奶中的水分去除了一部分之后得到的结果，所以说是要比鲜奶更加浓厚的。而且其中的乳糖含量也是要比一般的鲜奶要高非常多的，同时再加上奶香味也比较浓。所以说想要制作出美味的自...
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怎么做杯子蛋糕才好吃 低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、辅料 1.准备制作蛋糕的全部食材。 2.准备好纸质蛋糕模具。 3.黄油提前软化。 4.在软化的黄油中放入细砂糖，然后用打蛋头拌匀。 5.用电动打蛋器将加入白糖的黄油打发至体积膨松，颜色变浅。 6.将打散的鸡蛋液分三次倒入打发的黄油中，且每次都要将蛋液和...
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蛋糕裱花的过程如下（以水果裱花为例）： 先取一抹好面的蛋糕胚，先在蛋糕糕胚侧面的底部贴上一圈猕猴桃片,每一片之间要留有5-6cm的距离，贴完后取一圆形锯齿花嘴，沿着猕猴桃片的上边缘做拉弧动作。 再以盖住水果片的边缘为准，拉出的弧要圆滑并且大小一致，每一片水果之间奶油不要出现断开的现象，要使拉出...
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甜豆蛋奶香芋杯的做法 甜豆蛋奶香芋杯材料: 芋头克奶油克豌豆50克鸡蛋黄2个 1、锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。） 2、豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用...
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烧仙草奶茶需要什么材料 古早仙草甘茶（10人份）仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。 康健小秘决： 1.此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2.仙草干在超市、青草行...
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可以通过网上教程自学，常见做法如下： 准备材料：红茶2包、牛奶克、清水克、红糖8克、糯米粉50克、水40克、白糖适量 一、牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾，并用勺子不断搅拌，煮开5分钟左右就可以。 二、用清水把红糖化开。 三、再倒入糯米粉里。 四、搅拌至面团，手一碰触不粘手，成团就可以了。 五、揉搓...
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芋头冰淇淋材料: 芋头公克，牛奶㏄，椰奶㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油㏄ 1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。 2.取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用。 3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打...
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面包可以说成两种，一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。也不知道你说的是哪一种。 所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。 通常，...
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最简单的做饼干方法/步骤准备好所有食材：面粉，蛋黄2个，黄油，奶粉，糖粉 1、把黄油放进盆中，隔水融化，轻轻搅动一 2、融化至下图所示的样子就可以了，否则黄油会变得很热 3、将蛋黄打匀 4、把蛋黄添加到隔化的黄油中，用打蛋器打蛋黄 5、打到微微发白 6、筛入低筋面粉，筛入奶粉，筛过后粉类会很细 7、用...
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1、西点创作里有蛋糕烘焙，蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。烘焙讲的是火候，创作讲的是工艺。 2、西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。 3、西点创作也不仅仅只有蛋糕，如最下面的“派的制作”。 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过...
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烤蛋糕最好不要使用烘焙纸，最好用蛋糕模具比较好。 材料： 低筋面粉、糖：45克、塔塔粉：2克、泡达粉：2克、食用油、鲜奶、鸡蛋四只。 1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 2．将油、奶搅成奶昔状 3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可 4．将蛋白、蛋黄分开 ...
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1、技术方面 无论开什么餐饮店，技术是前提，开一家蛋糕店也是这样的，产品因为只有你全面了解蛋糕店以及充分掌握了知识和技术，拥有好技术这样才能给消费者带来心满意足的产品，这样子才能经营好一家蛋糕店。 2、资金方面 开一家店，最重要的就是要准备充足的资金。 3、设备方面 一般开蛋糕店，就是普通蛋糕...
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目前学蛋糕大致有几种方式： 1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。 2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比...
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港式菠萝包的做法： 食材用料鸡蛋液25 黄油22 菠萝包外皮奶粉12牛奶相克食物糖45相克食物菠萝包的做法 1.先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右。 2.发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟。 3.醒发面团的时间制作菠萝剥皮，软化好的黄油，打发发白，加入糖粉、奶粉、盐搅拌均匀。 4.分三次加入蛋...
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对于咖啡师而言，生咖啡豆的选择是需要，从源头把控的相当重要的一项工作，咖啡豆的选购渠道有很多，如果量比较大的，重庆咖啡师培训学校认为，还是直接找进口商进货比较好，量不多不是很急需的可以通过网购，只是网购时，对方会问你所需的咖啡豆类型和品质，因为咖啡豆是进口食品，供应数量受限，不同地方生...
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滴入玻璃杯中微褐色的冰滴咖啡，澄清透亮。少了许多的苦涩和酸味，喝入嘴里芳香四溢，甚是甘醇。那么如此甘甜的冰滴咖啡是怎么做的呢，只是单纯用冷水泡 ，还是需要特色手法才能呈现出如此完美的味道呢？重庆咖啡师培训排名中，众多重庆咖啡培训机构是这样制作冰滴咖啡的。 用冰滴方式萃取咖啡的方法来...
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超简单的蛋筒冰淇淋要来学吗？ 准备食材： 鸡蛋：3个 ；白糖…